2009

TERRE DE VIN – Novembre 2009 Les Mazerand magique :

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MIDILOISIR – mai 2009 20 ans de gastronomie :

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MAG SUD - Edition 2009 Cuisine et passion au Mazerand :

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GOURMET & CURIEUX – hiver 08/09 Portrait d’un Chef :

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Mai 2008

MIDI LIBRE :

Jacques & Christian Mazerand : Naissance d'un restaurant
« De la naissance du Mazerand à la consécration des Maîtres cuisiniers de France ... »
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Avril 2008

IMAGEPLUS :

Deux chefs de cuisine héraultais intronisés le 31 mars 2008. C'est à Paris que la cérémonie annuelle d'intronisation des Maîtres cuisiniers de France s'est tenue, et que Patrick GUILTAT, chef de cuisine du restaurant « Le Castel Ronceray » à Montpellier et Jacques MAZERAND, chef de cuisine du restaurant « Le Mazerand » à Lattes ont été intronisés et ont ainsi rejoint les quelques 300 membres Maîtres cuisiniers de France qui exercent dans le monde entier.

MIDILIBRE :

« Concours : Laura, si près de la gloire. »
Élève à l'Institut Consulaire de formation (ICF), Laura Degrenne a failli réussir un bel exploit, samedi, à Copenhague (Danemark). 
(...) Après Le Mazerand, à Lattes, Laura Degrenne - au nom prédestiné - perfectionne actuellement son service à La Tour d'Argent, à Paris, avant peut-être de réaliser son rêve : ouvrir un restaurant aux États-Unis.